前から気になっていたJR大阪駅構内にある『デザートテラス』
作られた当初から入られてるお店は少なくなってしまったけれど、 この間、偶然通りかかったときにとあるチーズケーキを見つけました♪ その断面がとっても美味しそうで、 旦那さんと今日は買って帰って、お家でTea TIme♪と 勇んでみました笑 箕面に本店がある『デリチュース』さんの 「デリチュース」というチーズケーキ。 チーズの王様といわれる「ブリー・ド・モー」を フランスの農家から成熟途中で仕入れ、じっくり熟成させて使われているそう! こだわりですね◎ 「ブリー・ド・モー」カットされたものを 何度かいただいたことがありますが、白カビチーズの中でも とってもまろやかだった思いがあります。 「デリチュース」はその「ブリー・ド・モー」がふんだんに使われているようで、 ベイクドチーズケーキなのに、クリームのようななめらかさ! 一口食べて、とろ〜んととろけました♪ しかも、上にアプリコットジャムが塗られていますが、 かなり甘さがひかえめなので、シャンパンなどにも合いそう◎ これは大人のチーズケーキだ! 次回はホールで購入してもいいな◎ 今回はチーズケーキに気をとられていましたが、 他にもこだわりの卵で作られたロールケーキや レーズンサンドのサブレがあるそうなので、 そちらもいただいてみたいと思います◎ あと『デザートテラス』内には神戸で有名な 『観音屋』さんや『モンプリュ』さんが入っており、 どのお店も自慢のチーズケーキをメインに出されていて笑 なぜかここでいろんなチーズケーキを購入することができます。 夜10時までされているので 旦那さんにお土産をお願いするのに良さそう笑 今更ながらにいい所知ったな〜◎
by juri_ri
| 2010-01-21 18:50
| 美食倶楽部
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