年末年始にどどっと我が家にきたSWEETSをご紹介致します笑
『アンリ・シャルパンティエ』のケーキ。 見た目のかわいさについ手が出てしまいました。 中は苺のクリームに練乳のジュレ、 ベリーのシロップ漬けの下はパイではなくシャリシャリした食感の生地。 美味しかったです♪ りんごをたくさん購入して作ってみました。 市販のものって酸っぱさが際立ってたり、シナモンだったり、 手が込んだものが多くなっているので、 シンプルに、りんごの味だけのパイを作ってみました。 パイ生地はコープさんの冷凍ものですが、 発酵バターを使用されてるからか、 バターの香りや風味がよく出てる美味しいものでした。 次は梨のパイを作る予定。 美味しいもの通りに特化してきています。笑 昨年夏にオープンした『ティティコファ』は めっちゃ小さいお店ですが、美味しいロールケーキがいただけます。 芦屋にはすでにいろんなお店からロールケーキが販売されているので また流行に乗って出てきたな〜と思ったのですが、 「堂島ロール」に近しいふわふわ感、ミルキーなクリーム! 電車に乗らなくてもこういった味を買いに行けるなんて嬉しい◎ 鈴カステラみたいで可愛い〜!と思って、思わず購入したんですが、 京の地卵、国産小麦、国産発酵バターにはちみつの優しい甘さ。 卵の味とバターの風味がしっかりして、ハマる味です。 ミルクティーに合わせると尚好し◎ 第2に続く◎
by juri_ri
| 2010-01-04 16:56
| 美食倶楽部
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