ふわっふわっ!

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写真が暗くてすいません。
一見固そうな、キャンドルに見えなくもない、
この物はバームクーヘンでございます。笑

たねやさんという滋賀県・近江八幡にある和菓子屋さんの
洋菓子部門で販売されているもの。
最近テレビでも紹介されるようになり、
滋賀だけでなく大阪や東京のデパ地下でも購入できるようになった。
このバームクーヘンは直径14cm、高さが7cm。
一番大きいのは直径19cm、高さなんて13.5cmもあって、
本当に樹木の年輪のようである。なのに卵がふんだんに使用されているため、
ふわっふわっ!
まわりの砂糖(フォンダン)もパリッとしてて食感を楽しませてくれます。
逸品としてお勧めです☆

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by juri_ri | 2005-04-19 01:17 | 美食倶楽部
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