贈り物!

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さて、これは何でしょう?

正解は、いかなごの釘煮です。
これが明石のお知り合いの方から送られてくると、
春が来ることを告げられているように思います。
醤油と砂糖、生姜だけで作るシンプルなものなのに、
兵庫県の海沿いのほうでは、各家庭の味があり、
まったく異なった味になるそうです。
最近は京都でも、この時期大きなスーパーで
活きたいかなごを購入することができますが、
私は送られてくるこの味が好きなので、
作るより待ってしまいます。
来年はチャレンジしてみようかな?

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by juri_ri | 2005-03-26 01:04 | 美食倶楽部
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